仙台に遊びに来た友達と、美味しい牛タンを食べました

仙台に遊びに来た友達と、美味しい牛タンを食べました

仙台の牛タン

普段私は仙台に住んでいるので、牛タンといっても食べなれているのです。もちろん贅沢な話なのかもしれませんが、そんなことでこの前友達が仙台に遊びに来たので、美味しい牛タンの専門店に案内してあげました。ところで私も仙台の牛タン専門店で、初めて牛タン料理を食べた時にはびっくりしたことを覚えています。何せ、通常の焼き肉店で牛タンを注文すると、薄くスライスしただけの生肉の牛タンが出てくるだけなのですからね。

一方、仙台にある牛タン専門店というのは、とにかくこれがあの牛タンか?と思えるくらいに分厚くカットされている点です。おまけに、さすが仙台が牛タンの本場と思わせる点は、牛タン定食なるメニューがお店にあるという点です。しかも、生姜焼定食のようにすでに牛タンに味付けがされており、塩ダレとかレモン汁をかけただけの味付けとは違ってこってりとした味付けがされているのです。従って、見た目は焼肉定食そのものといえるでしょうね。
(参考:牛タンはおいしいだけじゃなく体に嬉しい効果があった!

もちろん実際に食べてみると、やはり牛タン特有のサクサクとした歯触りです。

従って私の友達も仙台の牛タンを食べて、その美味しさには驚いていました。今度、家族連れで仙台に旅行にでも来るようなことがあれば、カミさんや子供さんにも食べさせてあげたいといっていました。それに、牛タンと一緒に牛のテールスープが出てくるようなお店もあるのです。このテールスープも美味しいというだけはなく、コラーゲンがたっぷりと含まれているので、女性の方にとっては美肌効果があるので喜ばれると思うのです。もちろん、コラーゲンは美肌効果があるというだけでなく、年を取ると関節が痛くなるとよくいいますが軟骨成分もコラーゲンです。おまけに仙台で牛タン定食を注文すると、牛タンとテールスープそれに麦とろご飯というセットが今や定番ともなっています。中々他の地域では、食べることのできない仙台ならではのメニューだと思っています。


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